Panamá refuerza medición de inventarios de arroz
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(Financiero News-Panamá) Panamá, que registra el mayor consumo per cápita de arroz en América con 78 kilogramos por persona al año, reforzó la capacitación técnica para mejorar la medición de inventarios del grano en silos, con miras al próximo inventario nacional programado para el 16 de marzo, en un esfuerzo por garantizar la seguridad alimentaria y la estabilidad del mercado.
La iniciativa fue impulsada por la Asociación Nacional de Molineros de Panamá (ANALMO), que respaldó el Seminario de Capacitación en Técnicas de Cubicación de Inventarios de Arroz, desarrollado con la participación de funcionarios y actores de la cadena agroalimentaria del país.
La presidenta del gremio industrial, Ivanna Quintero, explicó que la participación del sector privado en las inducciones organizadas por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá y la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia de Panamá busca mejorar la precisión de las cifras oficiales sobre las reservas del grano.
“Los silos de los molinos de Panamá no solo almacenan granos; resguardan la tranquilidad de un país. Cada quintal que se conserva es una promesa de abastecimiento, estabilidad y seguridad alimentaria para todos los panameños”, señaló Quintero.
El seminario fue coordinado por la Dirección Nacional de Agricultura del MIDA y contó con la participación de representantes del sector público y privado vinculados a la cadena agroalimentaria del arroz, quienes habían solicitado la capacitación tras detectar debilidades en los procesos de medición y verificación durante el último inventario realizado en enero de 2026.
El supervisor y analista de precios y mercado de ACODECO, Máximo Almanza, explicó que el objetivo de la capacitación fue fortalecer las habilidades técnicas para verificar correctamente los inventarios en silos y bodegas mediante métodos de cubicación.
Las jornadas de capacitación se realizaron durante dos días, el 10 y 11 de marzo, en Santiago de Veraguas, e incluyeron sesiones teóricas sobre medición volumétrica, estimación de densidades, conversión de inventarios y procedimientos técnicos para el control de existencias de granos.
La segunda jornada contempló una fase práctica en instalaciones de molienda, donde los participantes aplicaron los conocimientos adquiridos mediante ejercicios de medición en silos y verificación de inventarios.
De acuerdo con cifras del MIDA, el inventario oficial de arroz disponible en el país alcanzaría hasta el 8 de octubre de 2026. Sin embargo, en la última reunión extraordinaria del Comité de la Cadena Agroalimentaria del Arroz, ANALMO recomendó importar 1,5 millones de quintales de arroz en cáscara para reforzar el abastecimiento.
El gremio advirtió que la medida busca prevenir posibles riesgos en la oferta del grano ante factores como la eliminación de compensaciones al sector, efectos del cambio climático, la posibilidad de un año influenciado por el fenómeno de El Niño, limitaciones de financiamiento y otras variables que podrían afectar la próxima cosecha nacional.
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